Auxy Ordoñez fundadora de Postres Saludables:”Es más facil que algo funcione si lo haces con amor, si disfrutas de lo que haces y si pones tu alma en ello”.

Postres Saludables es un proyecto que busca enseñarnos que los postres pueden llegar a ser tan ricos como saludables si se hacen con creatividad, amor y una buena elección de ingredientes.

La autora nos habla de su experiencia como escritora emprendedora y las enseñanzas que ha tenido en el transcurso de la creación de este gran proyecto.

BfW: ¿Cómo surge el proyecto de “Postres saludables”?

A.O.: Surge a través de una necesidad: querer bajar de peso pero sin renunciar a mis queridos dulces.

BfW: ¿Cómo y porqué decidiste empezar tu primer libro?

A.O.: Me pareció una forma práctica de compartir mis recetas con más gente. A través de los libros puedo ofrecer recetas específicas, según sean las necesidades de mis seguidores: postres sin horno, cenas saludables, postres para fiestas especiales, etc.

BfW: ¿Fue de ayuda tener un blog para convertirte en autor?

A.O.: En el aspecto más básico lo fue. Ahí adquirí más experiencia intentando explicar mis recetas. Porque no es lo mismo hacer las recetas para ti, sin medidas y todo más improvisado, que explicar una receta para compartirla con los demás.

Pero por otro lado, las RRSS resultan ser el complemento ideal para sacar el mejor partido a tu blog y para llegar a más gente con tu mensaje.

BfW: ¿Cuáles son los pros y los contras de escribir un libro de recetas?

A.O.: Las ventajas son que puedes llegar a otro perfil de personas que con el blog o las RRSS no llegarías. Personas a las que les gustan más de tener a su disposición –a mano- una variada selección de recetas sin distracciones.

Las desventajas  son que quizás como creadora de contenido hay que hacer un esfuerzo bastante intenso para ofrecer información única, variada y útil en cada libro para nuestros lectores.

BfW: ¿Al cuánto tiempo de publicar tu libro digital se posicionó en los primeros sitios de Amazon?

A.O.: En las primeras dos semanas estuvo entre los primeros 50 más vendidos de Amazon.

BfW: ¿Cómo surgió tu libro impreso?

A.O.: Editorial Planeta contactó directamente conmigo para ofrecerme la posibilidad de llevar mi contenido a un nuevo formato, el libro impreso.  Supongo que el tener un blog  bien posicionado y 3 ebooks publicados también facilitó la colaboración.

BfW: ¿Qué consejos les darías  a los cocineros  o chefs que se plantean escribir un libro?

A.O.: Mi consejo es que cualquier cosa que hagan ya sea un libro o cualquier otro proyecto, lo hagan con amor, entusiasmo y muchas dedicación.

Un libro es algo que podrás tener contigo toda la vida y un recuerdo constante de que si trabajas con dedicación, puedes conseguir lo que te propongas.

BfW: ¿Consideras  que tus libros han ayudado al mejor posicionamiento de tu marca personal? ¿Porque?

A.O.: Sin duda tener un libro es algo que te da más fiabilidad. Por el simple hecho de que hace el proyecto más “real”, más tangible. Bueno, eso lo digo por mi experiencia pero puede ser diferente para cada persona.

BfW: Consideras que tener presencia en las redes es importante para un escritor?¿Por qué?

A.O.: Lo es. Es posible usar estas plataformas como una forma de expresar tu arte. Te puedes comunicar de manera más directa y cercana con  con tus lectores –saber que les gusta y que no- y  conectar con ellos.  Desde mi punto de vista, las RRSS son un parte importante de cualquier proyecto en la que hay que trabajar tan intensamente como con el mismo proyecto.

BfW: ¿Qué plataforma de venta de libros online te gusta más y porque?

A.O.: PayHip y Amazon. Con PayHip te llevas más ganancias por las ventas. Amazon es una de las plataformas más utilizadas, desde ahí tus productos son visibles para casi todo el mudo.

BFW: ¿Cuál es el mayor aprendizaje  que has tenido como autora de libros?

BFW: ¿Qué consejos les darías a los escritores 2.0?

A.O.: Simplemente utilizar las herramientas disponibles para potenciar el valor de sus proyectos.

BFW. ¿Estás cocinando algún proyecto o libro nuevo?

Sí, siempre estoy pensando nuevos proyectos y ahora estoy preparando un nuevo ebook.  Es un concepto nuevo, diferente y que creo aportará mucho a mis lectores.

BFW. ¿Te has planteado escribir alguna novela?

A.O.: Jajaja, la verdad es que sí! Creo que sería una experiencia muy diferente a escribir recetas, muy valiosa e inolvidable. ¡Pero de momento sigo con las recetas!

BFW.-¿Donde podemos encontrar tus libros?

A.O.: En cualquier librería de España, Amazon, PayHip y mi web.